Speisekürbis Uchiki Kuri, Hokkaido
Der Hokkaido „Uchiki Kuri“ ist ein orange-rot gefärbter, kaum gerippter Speisekürbis, mit goldgelbem, sehr schmackhaften Fruchtfleisch. Diese ca. 1,5 kg schweren Kürbisse sind sehr beliebt und haben außerdem einen besonders hohen Carotingehalt. Kürbisse bevorzugen einen sonnigen bis halbschattigen, warmen Standort. Speisekürbisse sind in der Küche vielseitig verwendbar und kaum wegzudenken. Frisch kann man den Kürbis super dünsten und überbacken, oder als Suppe, als Püree oder im Kuchen verwenden. Die Früchte eigenen sich aber auch hervorragen zum Einmachen und können so länger haltbar gemacht werden. „Uchiki Kuri“ begeistert Jung und Alt!
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Radies Riesenbutter
Dieses runde Radies ist scharlachrot und besitzt große Knollen, die mild im Geschmack sind. „Riesenbutter“ ist eine klassische Sommer- Radieschen-Sorte für das Freiland, welche aber auch im Herbst angebaut werden kann. Ob in Salaten, als Rohkost, zur Garnitur, als Suppe oder Brotbelag, diese gesunden Radieschen erzeugen ein frisches Geschmackserlebnis. Mit dem Anbau dieser historischen Radies-Sorte unterstützen Sie die Erhaltung der Sortenvielfalt.
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Sand-Thymian Quendel
Der begehbare Sand-Thymian „Quendel“ hat einen mattenartigen, kriechenden Wuchs. Er eignet sich hervorragend zur Begrünung von sonnigen, trockenen Plattenfugen, Böschungen, Steingärten, Trockenmauern und Zwischenräumen in Gartenwegen. Eine extensive Dachbegrünung oder die Verwendung als Küchenkräuter ist bei dieser herrlich frisch duftenden Thymian-Sorte auch möglich.
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Zucchini Diamant F1
Die Zucchini „Diamant F1“ ist rankenlos und besitzt lange, dunkle Früchte. Die Früchte sind im jungen Stadium sehr zart und schmackhaft. Durch die Ernte junger Früchte wird der Fruchtansatz gesteigert. Diese Zucchini bereichert mit ihrem Aroma und den gesunden Inhaltsstoffen die tägliche und ausgewogene Küche. Besonders schmackhaft ist dieses Gemüse eingelegt, als Beilage, als Suppe oder gegrillt. Die Anzucht dieser Zucchinisorte sollte in normal feuchter Erde geschehen. Eine zu niedere Temperatur und ein zu nasses Substrat führen zu einem schlechten Keimergebnis. INFO: Große Unsicherheit um Zucchini und gefährliche Bitterstoffe. Mit professionellem Saatgut sind Sie auf der sicheren Seite. Grundsätzlich können Bitterstoffe in Gurkengewächsen, zu den auch Zucchini und Kürbisse gehören, je nach Empfindlichkeit der jeweiligen Person, zu Vergiftungserscheinungen führen. Normalerweise sind dann die Früchte so bitter, dass sie niemand essen würde. Allerdings können Bitterstoffe auch durch Hitzestress entstehen. Besonders bittere Zucchini und Kürbisse sollten nicht gegessen werden. (Taspo 8/2015)
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Freilandgurken Tanja
Die Freilandgurke „Tanja“ ist eine bitterfreie, ideale, ca. 30 cm lange Salatgurke mit sehr schönen, gleichmäßigen Früchten. Diese Freilandgurkensorte besitzt ein kleines Kernhaus und ist eine sehr schmackhafte Salatgurke! Pflanzen Sie diese Gurke in einer Mischkultur mit Zwiebeln, Rote Rüben, Salate, Kohlarten etc. an. Mit dem Anbau dieser historischen Gurkensorte unterstützen Sie die Erhaltung der Sortenvielfalt.
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Rote Bete Rote Kugel
Die Rote Rüben „Rote Kugel“ ist eine frühe, gleichmäßig runde und raschwüchsige Rübensorte. Diese ertragreiche Rübe hat keine Ringelung. In der Ausgewogenen und gesunden Küche sind Rote Rüben nicht wegzudenken. Als Rohkost, gedünstet oder eingelegt, sind sie eine gesunde Abwechslung. Diese Rübensorte enthält viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Vereinzeln Sie die Keimlinge nach dem Auflaufen auf den richtigen Pflanzabstand von 12-15 cm. Wenn Sie die Rote Beten für den Winterbedarf einlagern möchten, sollten Sie diese bis Ende Oktober ernten. Schlagen Sie die Knollen in Sand ein und überwintern Sie diese frostfrei. Mit dem Anbau dieser historischen Rote Bete Sorte unterstützen Sie die Erhaltung der Sortenvielfalt.
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Möhren Rothild
Die Möhre „Rothild“ ist eine Profisorte! Sie ist eine Intensiv orangefarbige Power-Möhre mit hohem Carotin- und Zuckergehalt. Diese Karottensorte ist eine äußerst robuste, ertragreiche, saftige und lagerfähige Möhre. Außerdem eignet sich „Rothilde“sehr gut zum Einfrieren und Einkochen in Gläsern. Besonders beliebt sind Möhren als Rohkost, Rohkostsalate, Gemüsebeilage oder Püree. Auch das Schwäbische Gericht „Gelbe Rüben mit Spätzle“ ist sehr zu empfehlen. Überzeugen Sie sich selbst von dieser vielseitigen Möhrensorte! Mit dem Anbau dieser historischen Karottensorte unterstützen Sie die Erhaltung der Sortenvielfalt.
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Dill
Der Dill lässt sich vielseitig in der Küche verwenden. Frisch oder getrocknet zu Saucen, Salaten oder Fischgerichten. Das Dillkraut hat einen starken, erfrischenden und aromatischen Geschmack. Es eignet sich auch sehr gut zum Einfrieren oder um Einlegen von Gurken. Dazu werden die Blüten und die reifen Samen verwendet. Aus den Samen können Sie wunderbaren Tee machen, denn Dill hilft gegen Magenbeschwerden und Blähungen. Mit dem Anbau dieser historischen Sorte unterstützen Sie die Erhaltung der Sortenvielfalt.
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Buschbohnen Primel
Die frühreife, wohlschmeckende Buschbohne „Primel“ hat 18 - 20 cm langen Hülsen, die länglich, zart und fadenlos sind. Diese Bohnensorte ist sehr keimfreudig, erbringt große Erträge und ist gegen das Bohnenmosaikvirus resistent. Die Buschbohnen lassen sich gut als Bohnengemüse, Salate, zum Einmachen und zum sauren Einlegen verwenden. Außerdem ist sie zum Einfrieren bestens geeignet. Verzehren Sie diese Bohne jedoch nie roh! Diese Bohnen-Art enthält die wichtigen Vitamine A, B und C und zusätzlich noch die Mineralstoffe Calcium, Kalium, Eisen und Phosphor. Übrigens: Bohnensaft hilft zur Förderung der Wasser- und Salzausscheidung.
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Petersilie Grüne Perle
Die Petersilie „Grüne Perle“ ist fein gekraust und besitzt schwere, dichtgefüllte, dunkelgrüne Blattpolster, die auf kräftigen Stielen sitzen. Diese Petersilie ist eine Spitzensorte für den Freiland- und Topfanbau. Aufgrund der sehr geringen Schossneigung eignet sie sich hervorragend für die Überwinterung. Zur Zeit ist diese Petersilien-Sorte die beste Schnittpetersilie! Die frischen oder getrockneten, gekrausten Blätter der grünen Perle sind in der Küche vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich bestens zum Würzen von Soßen, Kartoffel- oder Fleischgerichten oder im Salat. In der Naturheilkunde wird Petersilie zur Linderung von Verdauungsbeschwerden, Mundgeruch, Gicht oder Ohrenschmerzen eingesetzt.
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Kohlrabi Superschmelz
Dieser Riesenkohlrabi „Superschmelz“ besitzt außergewöhnlich große, durchgehend butterzarte Knollen mit vorzüglichem Geschmack. Diese Kohlrabisorte ist schossfest und weiß. Spitzenerträge mit 3 kg und mehr je Knolle sind möglich! Dieser gesunde Superkohlrabi ist sehr wohlschmeckend und wird nicht holzig. „Superschmelz“ ist für die Früh-, Haupt- und Spätkultur geeignet und sehr ertragreich. Dieser Kohlrabi ist ein sehr vitaminreiches Gemüse, das als Rohkost, Suppe, Beilage oder Kohlrabischnitzel die tägliche und ausgewogene Küche bereichert.
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Petersilie Mooskrause 2
Die Petersilie „Mooskrause 2“ ist eine ertragreiche, schnellwachsende Petersilien-Sorte mit dunkelgrüner Färbung. Mooskrause ist eine zweijährige, schnellwüchsige Gewürz- und Heilpflanze. Die frischen oder getrockneten, gekrausten Blätter der Mooskrause sind in der Küche vielseitig einsetzbar. Sie eignen sich bestens zum Würzen von Soßen, Kartoffel- oder Fleischgerichten oder im Salat. In der Naturheilkunde wird Petersilie zur Linderung von Verdauungsbeschwerden, Mundgeruch, Gicht oder Ohrenschmerzen eingesetzt. Wählen Sie zur Anzucht einen sonnigen bis halbschattigen Standort und verwenden Sie lockere, humose Erde. Neben der Anzucht im Freiland eignet sich die Sorte auch zur Anzucht in Schalen und Töpfen, für Zimmer und Balkon (Wintertreiberei). Mit dem Anbau dieser historischen Petersilien-Sorte unterstützen Sie die Erhaltung der Sortenvielfalt.
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Basilikum Genovese, großblättrig
Das großblättrige, grüne Basilikum ist eine sehr aromatische Basilikum Sorte. Die Anzucht ist in Töpfen und im Freiland möglich. Egal ob in Tomatensaucen oder Fleischgerichten, dieses großblättrige Basilikum verleiht allerlei Speisen einen aromatischen Frischekick! Säen Sie das Basilikum dünn aus und drücken Sie es nur etwas an. Decken Sie es nicht ab. Bis zum Keimen bei ca. 20°C gleichmäßig feucht halten. Dann kühler weiterkultivieren. Wie wäre es mal mit einem Basilikum-Pesto? Überzeugen Sie sich selbst!
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Gewächshausgurken Cordoba F1
Die Gewächshausgurke „Cordoba F1“ ist eine bitterfreie Profi-Sorte mit rein weiblichen Blüten. Die Früchte dieser Gurkensorte sind lang, glattschalig und schlank. „Cordoba F1“ ist eine Salatgurke für den geschützten Anbau im Gewächshaus. Die schnellwachsende Neuzüchtung ist selbst befruchtend (partenocarp) mit höchster Ertragssicherheit. Entfernen Sie die Seitentriebe nach dem 1. Fruchtansatz. Köpfen Sie die Haupttrieb nach erreichen des Gewächshausdaches oder leiten Sie diese wieder nach unten. Profi-Qualität! Die einzelnen Gurken werden bis ca. 40 cm lang.
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Rote Bete Forono
„Forono“ ist eine walzenförmige, raschwüchsige und ertragreiche Rübensorte ohne Ringelung. Diese roten Rüben sind reich an Mineralien und Vitaminen und besonders fein im Geschmack. In der Ausgewogenen und bewussten Küche sind Rote Rüben nicht wegzudenken. Als Rohkost, gedünstet oder eingelegt, sind sie eine gesunde Abwechslung. Vereinzeln Sie die Keimlinge nach dem Auflaufen auf den richtigen Pflanzabstand von 12-15 cm. Wenn Sie die Rote Beten für den Winterbedarf einlagern möchten, sollten Sie diese bis Ende Oktober ernten. Schlagen Sie die Kugeln in Sand ein und überwintern Sie diese frostfrei.
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Cocktailtomaten Philovita F1
Die Cocktailtomaten „Philovita F1“ sind hoch tolerant gegen Krautfäule und zudem bestens für das Freiland und das Gewächshaus geeignet. Eine Aussaat ist ab Februar bis März bei einer Keimtemperatur von 22°C möglich. Pikieren Sie die einzelnen Pflänzchen anschließend in 8 cm Töpfe. Ab Mitte Mai kann diese Tomatensorte an Ort und Stelle gepflanzt werden. Düngen, viel Wasser und ein sonniger warmer Standort erhöht die Vitalität der Pflanze. Tomaten bevorzugen einen lockeren, nährstoffreichen und humosen Boden. Brechen Sie die Geiztriebe in den Blattachsen der Tomatenpflanze aus und entspitzen Sie nach dem 4. oder 5. Blütenstand. So geht die ganze Kraft der Pflanze in die Reife und in das Wachstum der vorhanden Tomaten.
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Pflaumen-Cherry-Tomaten Dasher F1
„Dasher F1“ sind tolle Pflaumen-Cherry-Tomaten die eine leuchtend rote Fruchtausfärbung haben. Die glänzenden Früchte sind wohlschmeckend süß und haben ein Gewicht von 20-30 g. Diese Tomatensorte ist ideal für die Rispenernte. „Dasher F1“ ist eine absolute Profi-Sorte. Brechen Sie die Geiztriebe in den Blattachsen der Tomatenpflanze aus und entspitzen Sie nach dem 4. oder 5. Blütenstand. So geht die ganze Kraft der Pflanze in die Reife und in das Wachstum der vorhanden Tomaten. Diese Tomatensorte lässt sich auch gut im Kleingewächshaus ziehen.
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Tomaten Matina
„Matina“ ist eine der frühesten Freilandtomaten überhaupt. Sie besitzt mittelgroße, glatte, runde, platzfeste Früchte und hat einen sehr aromatischen Geschmack. Diese Tomatensorte ist starkwüchsig, ertragreich und hat keinen Grünkragen. „Matina“ liebt einen sonnigen, warmen und windgeschützten Standort. Brechen Sie die Geiztriebe in den Blattachsen der Tomatenpflanze aus. Gießen Sie diese Tomate viel und düngen Sie wöchentlich. Mit dem Anbau dieser historischen Tomatensorte unterstützen Sie die Erhaltung der Sortenvielfalt.
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Einlegegurken Vorgebirgstrauben
Die Einlegegurke „Vorgebirgstrauben“ ist eine seit Jahrzehnten bewährte kleine Gurkensorte, die zum Einlegen und zum Frischverzehr bestens geeignet ist. Mit dem Anbau dieser historischen Gurke unterstützen Sie die Erhaltung der Sortenvielfalt.
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Buschbohnen Maxi
Die neuartige Buschbohne „Maxi“ hat über dem Laub hängende, 18 - 20 cm lange, runde Hülsen und gehört zu den sehr frühreifen Bohnen. Dieser Bohnentyp bringt große Erträge. Die Hülsen der Bohnensorte sind rund, länglich, zart und fadenlos. „Maxi“ ist eine besonders keimfreudige Sorte und hat eine hellbeige Kornfarbe. Die Buschbohnen lassen sich gut als Bohnengemüse, Salate, zum Einmachen und zum sauren Einlegen verwenden. Außerdem ist sie zum Einfrieren bestens geeignet. Verzehren Sie diese Bohne jedoch nie roh! Diese Bohnen-Art enthält die wichtigen Vitamine A, B und C und zusätzlich noch die Mineralstoffe Calcium, Kalium, Eisen und Phosphor. Übrigens: Bohnensaft hilft zur Förderung der Wasser- und Salzausscheidung.
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Zucchini Cocozelle von Tripolis
„Cocozelle von Tripolis“ ist ein einfach zu kultivierende Zucchinisorte für den Hobbygärtner. Besonders schmackhaft und zart sind die gestreiften Früchte im jungen Stadium. In der Küche lässt sich diese Zucchini vielseitig verwenden. Eingelegt, als Beilage, als Suppe oder gegrillt schmeckt „Cocozelle von Tripolis“ besonders lecker. Die Anzucht dieser Zucchinisorte sollte in normal feuchter Erde geschehen. Eine zu niedere Temperatur und ein zu nasses Substrat führen zu einem schlechten Keimergebnis. INFO: Große Unsicherheit um Zucchini und gefährliche Bitterstoffe. Mit professionellem Saatgut sind Sie auf der sicheren Seite. Grundsätzlich können Bitterstoffe in Gurkengewächsen, zu den auch Zucchini und Kürbisse gehören, je nach Empfindlichkeit der jeweiligen Person, zu Vergiftungserscheinungen führen. Normalerweise sind dann die Früchte so bitter, dass sie niemand essen würde. Allerdings können Bitterstoffe auch durch Hitzestress entstehen. Besonders bittere Zucchini und Kürbisse sollten nicht gegessen werden. (Taspo 8/2015) Mit dem Anbau dieser historischen Zucchinisorte unterstützen Sie die Erhaltung der Sortenvielfalt.
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Möhren Bolero F1
Die Möhre „Bolero F1“ ist eine Geschmacksmöhre mit hoher Widerstandsfähigkeit gegenüber Alternaria und Echtem Mehltau. Bei dieser Möhrensorte handelt es sich um einen besonders gleichmäßigen Nantaistyp mit einer intensiven Innen-und Außenfarbe. Diese Karotte hat einen ausgezeichneten Geschmack und zeichnet sich durch ihre beste Laubgesundheit aus. „Bolero F1“ ist eine sehr gleichmäßige Karottensorte, die eine Länge von 17-19cm erreicht. Durch ihre zylindrische Form und glatte Oberfläche lassen sich diese Möhren gut waschen. Als mittelfrühe Sommermöhren oder zur Herbsternte sind diese Möhren gleichermaßen empfohlen. Auch zum Einfrieren und als Saftmöhren eignen sich diese hervorragende Karotten bestens. 1. Düngung wenn die Möhren eine Bleistiftstärke erreicht haben.
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Zichoriensalat Zuckerhut
Der Zuckerhut ist eine lange, lagerfähige und sehr vitaminreich Zichoriensalat Sorte. Ähnlich wie der Endivien Salat, ist er ein sehr schmackhafter Salat für die Herbst- und Wintermonate. Die Köpfe vertragen einen leichten Frost. Um die Bitterstoffe aus dem Salat zu entfernen, können Sie den Zuckerhut einfach in Salzwasser abkochen oder den Salat für circa 5 Minuten in lauwarmes Wasser legen. Ansonsten können Sie die Ernte abwarten, bis der erste Frost kommt! Mit dem Anbau dieser historischen Salatsorte unterstützen Sie die Erhaltung der Sortenvielfalt.
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Cocktailtomaten Supersweet 100 F1
Die früh reifenden Cocktailtomaten „Supersweet 100 F1“ sind sehr süß und sehr aromatisch im Geschmack! Diese Tomatensorte besitzt zudem sehr viel Vitamin C und ist sehr gesund. Die verzweigten Trauben tragen viele, unzählige, kirschgroße Früchte, die ein Fruchtgewicht von ca. 15 g haben. Ob als Snack oder als Beilage, diese Tomate ist bestens für Kinder geeignet und lädt zum gesunden Naschen ein.
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